cctm collettivo culturale tuttomondo Baci Perugina – Properzio
Tutti i tuoi baci per me saranno sempre pochi.
All your kisses would still be too few.
Properzio
La storia dei Baci Perugina è una storia ricca di passione, ingegno e un pizzico di romanticismo, iniziata nel 1922 a Perugia, in Umbria. Tutto ebbe inizio grazie a Luisa Spagnoli, una donna intraprendente e lungimirante, co-fondatrice della Perugina.
Spagnoli, sempre attenta a minimizzare gli sprechi in azienda, notò che durante la lavorazione dei cioccolatini restavano inutilizzati molti frammenti di nocciola. Invece di gettarli via, ebbe l’idea di crearne un nuovo cioccolatino: un cuore di gianduia morbido e cremoso, arricchito da granella di nocciola e ricoperto da cioccolato fondente Perugina.
Inizialmente, la sua creazione aveva una forma tozza e irregolare che le valse il nome di “Cazzotto”. Tuttavia, Giovanni Buitoni, allora amministratore delegato della Perugina, non era convinto del nome. Scelse quindi di ribattezzarlo “Bacio Perugina”, un nome più romantico ed evocativo che ben rappresentava l’essenza di questo cioccolatino.
Il successo del Bacio Perugina fu immediato. La sua squisita ricetta, unita all’incarto argentato e ai cartigli con frasi d’amore all’interno, lo rese un vero e proprio messaggero d’amore. Nel corso degli anni, il Bacio Perugina è diventato un’icona italiana, apprezzato in tutto il mondo e simbolo della dolcezza e della passione italiana.
The story of Baci Perugina is an italian tale rich in passion, ingenuity, and a touch of romance, which began in 1922 in Perugia, Umbria. It all started thanks to Luisa Spagnoli, an enterprising and visionary woman, co-founder of Perugina.
Spagnoli, always attentive to minimizing waste in the company, noticed that during the processing of chocolates, many hazelnut fragments remained unused. Instead of throwing them away, she had the idea of creating a new chocolate: a heart of soft and creamy gianduja, enriched with hazelnut grains and covered with Perugina dark chocolate.
Initially, her creation had a squat and irregular shape that earned it the name “Cazzotto” (punch). However, Giovanni Buitoni, then CEO of Perugina, was not convinced of the name. He therefore chose to rename it “Bacio Perugina” (Perugina Kiss), a more romantic and evocative name that well represented the essence of this chocolate.
The success of Bacio Perugina was immediate. Its exquisite recipe, combined with its silver wrapping and love notes inside, made it a true messenger of love. Over the years, Bacio Perugina has become an Italian icon, appreciated all over the world and a symbol of Italian sweetness and passion.
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